Visite d’Emmanuel Macron en Aveyron : reconnaissance d’un territoire et dialogue utile

Le 3 juillet, Emmanuel Macron s’est rendu en Aveyron pour une visite officielle structurée autour de deux temps forts : la célébration du centenaire de l’AOP Roquefort, puis un échange plus informel au château de Bertholène. Ces deux séquences, différentes par leur forme, ont permis de mettre en valeur l’importance de notre département dans l’histoire …

Du terrain à la loi : Fromagerie de la famille Dombre

Soleil matinal encourageant pour une séquence très instructive aujourd’hui à la fromagerie de la famille Dombre qui m’a fait le plaisir de m’accueillir et de me faire partager son travail de fabrication de pérails, tomes pressées et autres recettes qui valorisent le lait de nos brebis. En présence de Laura Malaval, présidente de la Jce …